Более неожиданно то, что эстеразные ингибиторы, такие, как фторид и три-О-крезолфосфат, не оказывают, по-видимому, заметного действия па липазы, которые, однако, чувствительны к инги-бирующему действию эзерина и ди-пзопропилфосфторида (DFP). Так как гемоглобин также пнгпбнрует сывороточную липазу, необходимо при сборе крови избегать гемолиза.
Липазы присутствуют в сыворотке крови, поэтому определение их активности играет некоторую роль при диагностике панкреатитов. Так называемый осветляющий фактор, который приводит к просветлению липоемической сыворотки после обработки гепарином, является липопротеиповой липазой [Oberbeek et al. 1955-Overbeek, 1957].
Физико-химические затруднения, возникающие при измерении активности фермента, который действует почти исключительно на поверхности раздела двух песмешивающихся фаз, ограничивает определение активности сывороточной липазы в клинической лаборатории. Большинство исследователей используют эмульсии оливкового масла (триолеин) в качестве субстрата, однако при этом возникают трудности в приготовлении воспроизводимых эмульсий, в которых частицы дисперсной фазы были бы постоянного размера. По этой причине в качестве субстрата применяется более растворимый трибутирин [Goldstein et al., 1948; Srinivasan et al., 1952], однако этот эфир гидролизуется неспецифичёскими эсте-разами в большей степени, чем липазой.
Ряд исследователей предложили использовать хромогенные субстраты: р-нафтилкаприлат [Nachlas et al., 1958], фенолфтале-индибутирин [Purr, 1951], а-нафтиллаурат [Gomori, 1957], р-наф-гиллаурат [Seligman et al., 1950] и фениллаурат [Raderecht, 1959; Sailer, Perle, 1961]. Отщепляющиеся фенолы легко определяются колориметрически, в то время как поглощение свободного фенолфталеина можно измерить непосредственно. Ни один из этих методов тем не менее не получил широкого применения в клинических лабораториях, в большей степени, видимо, из-за их сомнительной специфичности, несмотря на использование таких эстеразпых ингибиторов, как эзерин и таурохолат [Song et al., 1970].
